Wok croustillant aux légumes asiatiques
Découvrez le wok croustillant aux légumes asiatiques, un plat savoureux, léger et plein de couleurs qui saura séduire vos papilles. Ce mélange harmonieux de choux pak choi, de carottes croquantes et de sésame offre une expérience culinaire unique en seulement 25 minutes. Facile à préparer, ce sauté asiatique est parfait pour un dîner rapide en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale. Enrichi d’arômes délicats de gingembre et de sauce soja, ce plat est non seulement délicieux, mais aussi nutritif grâce à sa richesse en légumes frais. Personnalisez-le selon vos préférences et servez-le avec du riz basmati ou des nouilles sautées pour un repas complet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: Donne environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
Scale
- 2 choux pak choi
- 1 oignon
- 4–5 carottes
- 1 gousse d'ail
- Gingembre (frais ou moulu)
- 3 c. à s. d'huile
- 1–2 c. à s. de sauce soja
- 1/2 verre de bouillon de volaille
- 2 c. à s. de sésame
Instructions
- Épluchez et coupez l'oignon en lamelles, pressez l'ail et taillez les carottes en bâtonnets.
- Coupez le bas des choux pak choi, effeuillez-les, lavez-les et émincez-les.
- Dans un wok chaud avec de l'huile, faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre sans coloration.
- Ajoutez les choux pak choi émincés puis les bâtonnets de carottes, la sauce soja, le bouillon et mélangez bien.
- Incorporez les graines de sésame et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 180
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 6g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg