Wok croustillant aux légumes asiatiques
Découvrez le Wok croustillant aux légumes asiatiques, une recette simple et rapide qui vous promet une explosion de saveurs. En seulement 25 minutes, ce plat coloré allie des légumes frais tels que le pak choi et les carottes, relevés d’épices délicates et d’une touche de sésame. Que ce soit pour un déjeuner léger ou un dîner entre amis, ce sauté asiatique croquant ravira vos convives tout en étant sain et nutritif. Adaptez les ingrédients selon vos goûts et laissez libre cours à votre créativité en cuisine !
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Main
- Method: Stir-frying
- Cuisine: Asian
Ingredients
Scale
- 2 choux pak choi
- 1 oignon
- 4–5 carottes
- 1 gousse d'ail
- Gingembre (frais ou moulu)
- 1 c. à s. de mélange d'épices
- 3 c. à s. d'huile
- 2 c. à s. de sauce soja
- ½ verre de bouillon de volaille
Instructions
- Émincez l'oignon, écrasez l'ail et coupez les carottes en bâtonnets.
- Chauffez l'huile dans un wok, faites-y revenir l'oignon, l'ail et le gingembre.
- Ajoutez les choux pak choi et les carottes, puis incorporez la sauce soja, les épices et le bouillon.
- Mélangez bien jusqu'à ce que les légumes soient cuits mais encore croquants.
- Terminez par le sésame et servez chaud.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 6g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg