Un coin de Toscane dans votre cuisine
Un coin de Toscane dans votre cuisine est une invitation à découvrir la richesse de la gastronomie italienne. Ce plat coloré, à base de légumes frais, vous transporte au cœur de l’Italie avec ses saveurs authentiques et sa simplicité. Idéal pour un dîner entre amis ou un repas en famille, il combine santé et réconfort. En seulement 35 minutes, vous serez en mesure de préparer cette recette végétarienne qui émerveillera vos convives par son goût exceptionnel et sa présentation vibrante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Sauter
- Cuisine: Cuisine italienne
Ingredients
Scale
- 2 poivrons rouges, émincés
- 2 poivrons jaunes, émincés
- 1/2 tasse d'oignons en dés
- 4 gousses d'ail hachées
- 1/3 tasse d'huile d'olive
- 1,5 tasse de passata (purée de tomates)
- 150 g de concentré de tomates
- Herbes (origan et basilic) au goût
Instructions
- Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l'ail haché, les oignons en dés et les poivrons émincés. Faites cuire pendant environ 5 minutes.
- Incorporez le concentré de tomates, la passata, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Ajoutez l'origan et le basilic ciselé, puis poursuivez la cuisson pendant 2 minutes.
- Servez chaud pour savourer votre coin de Toscane.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (200g)
- Calories: 180
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg