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Tzatziki aux radis et herbes

Tzatziki aux radis et herbes

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Le Tzatziki aux radis et herbes est une entrée fraîche et légère qui éveille les papilles avec ses saveurs équilibrées. Ce mélange savoureux combine le croquant des radis roses, la douceur du yaourt grec et l’acidité du citron, rehaussé par des herbes fraîches comme l’aneth et la ciboulette. Parfait pour un apéritif convivial, un barbecue d’été ou tout simplement en accompagnement de viandes grillées, ce tzatziki se prépare rapidement en seulement 20 minutes. Sa texture crémeuse et ses arômes frais en font un incontournable sur toutes les tables.

Ingredients

Scale
  • 1 botte de radis roses
  • 2 cuillères à soupe de yaourt grec
  • 1 gousse d'ail
  • 1 citron jaune
  • Aneth et ciboulette fraîches

Instructions

  1. Lavez et râpez les radis. Ajoutez une pincée de sel et laissez dégorger pendant 10 minutes.
  2. Essorez les radis dans un linge propre et mettez-les dans un bol.
  3. Incorporez le yaourt grec, l'ail haché, le jus et le zeste du citron ainsi qu'un filet d'huile d'olive.
  4. Assaisonnez avec les herbes ciselées, le sel et le poivre selon votre goût.
  5. Réservez au frais avant de servir.

Nutrition