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Tiramisu à la fraise avec biscuits roses de Reims

Tiramisu à la fraise avec biscuits roses de Reims

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Le tiramisu à la fraise avec biscuits roses de Reims est un dessert frais et élégant, parfait pour toutes les occasions. Sa combinaison de fraises juteuses et de crème au mascarpone onctueuse offre une explosion de saveurs en bouche. Facile à préparer, ce tiramisu ne nécessite aucune cuisson, ce qui le rend accessible aux cuisiniers de tous niveaux. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un événement spécial, ce dessert léger saura séduire vos convives par sa présentation colorée et ses textures délicates. Offrez-vous une pause gourmande avec cette recette qui apporte une touche estivale à vos repas.

Ingredients

Scale
  • 250 g de fraises fraîches
  • 250 g de mascarpone
  • 3 œufs
  • 80 g de sucre
  • 20 biscuits roses de Reims
  • 100 ml de sirop de fraise

Instructions

  1. Lavez et coupez les fraises, mélangez-les avec le jus de citron et un peu de sucre.
  2. Séparez les blancs des jaunes d'œufs, fouettez les jaunes avec le sucre puis ajoutez le mascarpone.
  3. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la crème.
  4. Trempez rapidement les biscuits dans le sirop, disposez-les dans un plat, ajoutez une couche de crème puis des fraises. Répétez l’opération.
  5. Réfrigérez au moins 4 heures avant de servir.

Nutrition