Découvrez la tarte tatin aux aubergines, un plat savoureux qui revisite le classique français avec une touche méditerranéenne. Cette recette originale combine des aubergines dorées à la poêle, du miel doux et du romarin parfumé, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée croustillante. Facile à réaliser, elle est parfaite pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis. Que vous la serviez chaude ou froide, cette tarte impressionnera vos convives par son goût riche et sa présentation élégante. Idéale en entrée ou en plat principal, elle convient également à toutes les occasions.