Print

Soupe thaï réconfortante aux raviolis

Soupe thaï réconfortante aux raviolis

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Savourez une explosion de saveurs avec cette Soupe thaï réconfortante aux raviolis, parfaite pour les soirées fraîches. Son mélange de pâte de curry rouge et de lait de coco crée une texture crémeuse et épicée qui saura ravir vos papilles. Ce plat familial, qui allie simplicité et santé, est accessible à tous, des novices aux chefs aguerris. Avec des raviolis pleins de goût et des épinards frais, chaque cuillerée vous apporte chaleur et satisfaction. Que ce soit comme plat principal ou en entrée, cette soupe s’adapte à toutes les occasions. Préparez-vous à impressionner vos convives avec cette recette facile et rapide à réaliser en seulement 35 minutes.

Ingredients

Scale
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 oignon, coupé en dés
  • 4 cuillères à soupe de pâte de curry rouge thaï
  • 3 gousses d'ail, finement hachées
  • 1 cuillère à soupe de gingembre haché
  • 1 cuillère à soupe de citronnelle hachée (facultatif)
  • 3 tasses de bouillon de poulet
  • 400 ml de lait de coco en conserve
  • 2 cuillères à café de sauce poisson
  • 2 cuillères à café de sucre
  • 450 g de raviolis surgelés, type potstickers ou wontons
  • 1 tasse d'épinards hachés
  • 2 oignons verts émincés
  • 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
  • 1 citron vert

Instructions

  1. Faites revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Ajoutez la pâte de curry rouge, l'ail et le gingembre, puis faites cuire un instant.
  3. Incorporez le bouillon et le lait de coco, portez à ébullition.
  4. Ajoutez les raviolis surgelés et laissez cuire selon les instructions.
  5. Terminez en ajoutant les épinards avant de servir.

Nutrition