Print

Soupe thaï réconfortante aux raviolis

Soupe thaï réconfortante aux raviolis

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

La Soupe thaï réconfortante aux raviolis est un véritable délice qui allie la richesse de la cuisine thaïlandaise à la simplicité d’un plat fait maison. Cette recette savoureuse marie des raviolis tendres avec une soupe crémeuse au curry rouge, pleine d’épices exotiques et de saveurs envoûtantes. Que ce soit pour un dîner tranquille ou un repas convivial entre amis, cette soupe saura ravir tous les palais. Facile à préparer et nourrissante, elle se compose d’ingrédients frais qui apportent chaleur et réconfort en chaque cuillerée.

Ingredients

Scale
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1/2 oignon, coupé en dés
  • 4 cuillères à soupe de pâte de curry rouge thaï
  • 3 gousses d'ail, finement hachées
  • 1 cuillère à soupe de gingembre haché
  • 1 cuillère à soupe de citronnelle hachée (facultatif)
  • 3 tasses de bouillon de poulet
  • 400 ml de lait de coco en conserve
  • 2 cuillères à café de sauce poisson
  • 2 cuillères à café de sucre
  • 450 g de raviolis surgelés, type potstickers ou wontons
  • 1 tasse d'épinards hachés
  • 2 oignons verts, émincés
  • 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
  • 1 citron vert
  • Basilic thaï haché
  • Oignons frits
  • Huile de chili ou chili croustillant

Instructions

  1. Faites chauffer l'huile dans une casserole et ajoutez l'oignon, faites suer jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  2. Incorporez la pâte de curry rouge, l'ail et le gingembre, puis laissez cuire quelques minutes.
  3. Ajoutez le bouillon de poulet et le lait de coco, portez à ébullition.
  4. Ajoutez les raviolis surgelés et suivez les instructions de cuisson.
  5. Incorporez les épinards et les herbes fraîches avant de servir.

Nutrition