Soupe Thaï Délicieuse et Épicée
Découvrez la Soupe Thaï Délicieuse et Épicée, un plat réconfortant qui vous transporte au cœur des saveurs exotiques de la cuisine thaïlandaise. Cette soupe onctueuse marie le lait de coco crémeux avec des épices parfumées, créant une explosion de goûts en chaque cuillerée. Facile à préparer en moins d’une heure, elle est parfaite pour un dîner en famille ou une soirée entre amis.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: Environ 6 portions
- Category: Plat principal
- Method: Cuisiner à la poêle et au four
- Cuisine: Thaïlandaise
Ingredients
- Huile de cuisson (végétale, colza ou olive) – 2 cuillères à soupe
- Ciboules – 1 botte
- Carottes – 2 pièces
- Échalote – 1 pièce
- Piment rouge frais – 1 pièce
- Sucre – 1 cuillère à café
- Ail – 3 gousses
- Pâte de curry rouge thaï – 1/4 tasse
- Bouillon de poulet – 3 tasses
- Lait de coco entier – 2 boîtes de 400 ml
- Nouilles de riz – 450 g
- Miel – 2 cuillères à soupe
- Épinards frais ou surgelés – 140 g
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C.
- Faites revenir ciboules, carottes, échalote, piment et sucre dans une grande poêle jusqu'à tendreté.
- Ajoutez l'ail et la pâte de curry; cuire encore 1 minute.
- Incorporez la sauce poisson, la sauce soja (1/4 tasse) et les épinards; laisser cuire une minute.
- Versez le lait de coco et le bouillon; laissez mijoter.
- Mélangez miel et sauce soja; enrobez le poulet et caramélisez au four 4 à 5 minutes.
- Servez chaud avec des garnitures fraîches.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 8g
- Sodium: 900mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg
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