Soupe Thaï Délicieuse et Épicée
Découvrez la Soupe Thaï Délicieuse et Épicée, un plat réconfortant qui vous transporte au cœur de la cuisine asiatique. Cette soupe onctueuse, enrichie de lait de coco et d’une pâte de curry rouge parfumée, offre un équilibre parfait entre saveurs épicées et douceurs crémeuses. Parfait pour un dîner rapide ou un repas convivial entre amis, chaque cuillerée révèle une harmonie d’épices et de légumes frais. Accompagnée de poulet croustillant et garnie d’herbes fraîches, cette recette saura ravir vos papilles tout en étant facile à réaliser.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Friture
- Cuisine: Thaïlandaise
Ingredients
Scale
- 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson
- 1 botte de ciboules
- 2 carottes
- 3 gousses d'ail
- 1/4 tasse de pâte de curry rouge thaï
- 2 boîtes (400 ml) de lait de coco
- 3 tasses de bouillon de poulet
- 450 g de nouilles de riz
- 450 g de poulet croustillant
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C.
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile et faites revenir les ciboules, les carottes, l'ail et le piment pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez la pâte de curry et laissez cuire une minute pour libérer les arômes.
- Incorporez le bouillon, le lait de coco et les épinards, puis laissez mijoter.
- Enrobez le poulet avec du miel et sauce soja, puis faites-le caraméliser au four pendant environ 5 minutes.
- Dressez les bols avec des nouilles cuites, versez le bouillon sur le dessus et garnissez avec le poulet croustillant.
Nutrition
- Serving Size: 1 bol (350g)
- Calories: 540
- Sugar: 8g
- Sodium: 900mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 5g
- Protein: 27g
- Cholesterol: 75mg
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