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Salade turque haricots blancs

Salade turque haricots blancs

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La Salade turque haricots blancs est une explosion de saveurs et de couleurs qui ravira vos papilles. Ce plat léger et nutritif est parfait pour les journées ensoleillées, un pique-nique ou comme accompagnement lors d’un dîner entre amis. La douceur des haricots blancs se marie à merveille avec l’acidité des tomates fraîches et le parfum du persil, tandis que le sumac ajoute une touche d’originalité. Préparée en seulement 15 minutes, cette salade est non seulement simple à réaliser, mais elle constitue également un excellent choix pour ceux qui recherchent une option saine et rapide.

Ingredients

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  • 1 oignon rouge, finement tranché
  • 2 cuillères à café de sumac
  • 1 cuillère à café de sel de mer, divisée
  • 3 tomates moyennes, coupées en dés
  • 1 boîte de haricots blancs, égouttés (425 g)
  • 1/4 tasse de persil frais, haché
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (45 ml)
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre rouge (15 ml)
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais (15 ml)
  • Poivre noir au goût
  • 1 cuillère à café de flocons de piment Alep

Instructions

  1. Dans un grand bol, mélangez l'oignon rouge finement tranché avec le sumac et un peu de sel. Frottez délicatement pour libérer les arômes.
  2. Ajoutez les tomates, les haricots blancs égouttés et le persil haché au mélange d'oignons, puis incorporez bien.
  3. Préparez l'assaisonnement en ajoutant l'huile d'olive, le vinaigre de cidre et le jus de citron. Mélangez jusqu'à homogénéité.
  4. Ajustez l'assaisonnement au goût avec du sel et du poivre noir. Servez immédiatement ou laissez mariner au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes.

Nutrition