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Salade Caprese Crémeuse

Salade Caprese Crémeuse

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La Salade Caprese Crémeuse est le symbole parfait des repas d’été légers et rafraîchissants. Avec la douceur des tomates cerises juteuses, la mozzarella fondante et l’arôme enivrant du basilic frais, cette salade offre une explosion de saveurs qui ravira vos papilles. Facile à préparer, elle ne nécessite que quelques minutes et peut être servie comme entrée élégante ou plat principal léger. Sa vinaigrette balsamique apporte une note acidulée qui équilibre harmonieusement les saveurs crémeuses. Idéale pour les pique-niques, barbecues ou dîners en plein air, elle s’adapte à toutes les occasions. Préparez-la à l’avance pour permettre aux ingrédients de bien se mélanger, et préparez-vous à recevoir des compliments lors de vos repas estivaux.

Ingredients

Scale
  • 450 g de petites pâtes (fusilli ou orecchiette)
  • 450 g de boules de mozzarella
  • 3 tasses de tomates cerises (mélange de rouges et jaunes)
  • 1/2 tasse de basilic frais finement tranché
  • 1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
  • 1 gousse d'ail hachée

Instructions

  1. Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente (environ 8-10 minutes).
  2. Pendant ce temps, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique blanc, l'ail haché, le sel et le poivre dans un petit bol.
  3. Une fois les pâtes refroidies, mélanger avec la mozzarella, les tomates cerises et le basilic dans un saladier.
  4. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
  5. Réfrigérer pendant environ 30 minutes avant de servir.

Nutrition