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Roulés feuilletés au saumon et fromage

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Les Roulés feuilletés au saumon et fromage frais sont de véritables petites merveilles à savourer lors de vos apéritifs ou buffets. Leur pâte croustillante, associée à la richesse du fromage frais et au goût délicat du saumon fumé, en fait un choix irrésistible pour épater vos invités. En quelques étapes simples, vous obtiendrez des bouchées élégantes qui raviront tous les palais. Que ce soit pour une fête entre amis ou une occasion spéciale, ces roulés sont à la fois faciles à préparer et délicieux à déguster. Personnalisez-les selon vos envies avec des herbes fraîches ou d’autres garnitures pour surprendre encore plus vos convives !

Ingredients

Scale
  • 1 pâte feuilletée rectangulaire
  • 100 g de fromage frais (type St Môret ou ricotta)
  • 2 à 3 tranches de saumon fumé
  • 1 cuillère à soupe d’aneth ciselé
  • Poivre du moulin
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 200 °C.
  2. Déroulez la pâte feuilletée sur son papier cuisson.
  3. Tartinez uniformément le fromage frais sur la pâte.
  4. Ajoutez les tranches de saumon fumé sur le fromage.
  5. Assaisonnez avec l’aneth ciselé et poivrez.
  6. Roulez la pâte pour former un rouleau serré et placez-le au frais pendant 10 minutes.
  7. Découpez des tranches d'environ 1,5 cm et placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  8. Badigeonnez les roulés de jaune d’œuf et enfournez pendant 18 à 20 minutes jusqu’à dorure.

Nutrition