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Riz parfumé à la grecque

Riz parfumé à la grecque

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Ravivez vos repas avec notre irrésistible Riz parfumé à la grecque, un plat léger et savoureux qui évoque les saveurs ensoleillées de la Méditerranée. En seulement 35 minutes, vous obtiendrez un accompagnement délicieux qui satisfera vos convives. La combinaison de citron frais et d’origan aromatique donne au riz un goût vif et équilibré, parfait pour sublimer des viandes grillées ou pour être dégusté seul. Que vous organisiez un dîner décontracté en semaine ou une occasion spéciale, ce riz apportera une touche raffinée à votre table.

Ingredients

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  • 200 g de riz long grain (basmati ou jasmin)
  • 500 ml de bouillon de poulet ou de légumes
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 oignon moyen finement haché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • Zeste et jus d'un citron
  • 1 c. à c. d'origan séché
  • Sel et poivre au goût
  • Persil frais haché (optionnel)

Instructions

  1. Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen, ajoutez l'oignon et faites revenir pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez l'ail et laissez cuire encore 1 minute.
  2. Incorporez le riz et faites-le légèrement griller pendant 1-2 minutes.
  3. Ajoutez le bouillon, le zeste et le jus de citron, l'origan, le sel et le poivre. Portez à ébullition puis réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 15-18 minutes.
  4. Retirez du feu, laissez reposer couvert pendant 5 minutes, puis égrenez avec une fourchette avant de servir.

Nutrition