Poulet tropical express
Le Poulet tropical express est une explosion de saveurs exotiques qui ravira vos papilles en un rien de temps. Cette recette allie la tendresse du poulet à une sauce crémeuse au lait de coco, rehaussée par le zeste de citron vert et des épices aromatiques. Que ce soit pour un dîner rapide en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale, ce plat s’adapte à toutes les situations. Facile à préparer et adaptable selon vos goûts, il vous transporte directement sous les tropiques.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Dîner
- Method: Sauter
- Cuisine: Cuisine asiatique
Ingredients
Scale
- 8 Hauts de cuisse de poulet désossés
- 400g Lait de coco entier
- 2 cuillères à soupe Jus de citron vert
- 3 gousses Ail émincé
- 1 cuillère à soupe Gingembre haché
Instructions
- Assaisonnez le poulet avec la fleur de sel, le poivre et le paprika, puis enrobez-le légèrement de farine.
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et saisissez le poulet jusqu'à coloration dorée. Réservez.
- Déglacez la poêle avec le jus de citron vert, ajoutez l'ail, le gingembre et les échalotes, puis incorporez le concentré de tomate et la sauce soja.
- Versez le lait et la crème de coco dans la poêle, puis remettez le poulet. Ajoutez le zeste de citron vert et laissez mijoter 10-15 minutes.
- Servez garni d'oignons verts, cacahuètes concassées et coriandre fraîche.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 335
- Sugar: 4g
- Sodium: 590mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 26g
- Cholesterol: 110mg
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