Poulet thaï sauce cacahuète
Le poulet thaï sauce cacahuète est un plat réconfortant et savoureux qui allie l’onctuosité du beurre de cacahuète à la richesse du lait de coco. Parfait pour les repas en famille ou entre amis, il offre une explosion de saveurs exotiques qui séduira tous les palais. Facile à préparer, cette recette nécessite des ingrédients simples et frais, garantissant un dîner délicieux en un rien de temps. Servez-le chaud sur un lit de riz basmati ou jasmin pour un repas complet et équilibré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: Pour 4 personnes 1x
- Category: Dîner
- Method: Sautée
- Cuisine: thaïlandaise
Ingredients
Scale
- 700 g de blancs de poulet désossés
- 1/2 tasse de beurre de cacahuète crémeux
- 400 ml de lait de coco
- 2 poivrons rouges
- 1 échalote
- 6 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de gingembre haché
Instructions
- Coupez le poulet en morceaux et mélangez avec fécule de maïs et sel.
- Faites dorer le poulet dans une poêle avec un peu d'huile pendant 2-3 minutes par côté. Réservez.
- Dans la même poêle, faites revenir l’échalote et les poivrons pendant 8 minutes.
- Ajoutez l’ail, le gingembre, et les épices puis faites cuire encore 1 minute.
- Incorporez le beurre de cacahuète, le lait de coco et le bouillon, portez à frémissement puis ajoutez le poulet.
- Laissez mijoter pendant 10 minutes avant d'ajouter sauces et miel.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (250g)
- Calories: 480
- Sugar: 9g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 70mg
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