Mousse Mascarpone au Chocolat
La Mousse Mascarpone au Chocolat est un dessert décadent qui séduira à coup sûr vos invités. Avec sa texture légère et crémeuse, ce délice chocolaté est parfait pour toute occasion, que ce soit un dîner romantique ou un repas en famille. Facile à préparer, cette mousse allie le goût intense du chocolat noir à la douceur du mascarpone, offrant ainsi une expérience gustative inoubliable. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un dessert à la fois élégant et gourmand. Servez-le dans des verrines pour une présentation raffinée, ou accompagnez-le de fruits frais pour une touche de fraîcheur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Aucune cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir (minimum 60 % de cacao)
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs (séparés en jaunes et blancs)
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
Instructions
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et laissez-le refroidir légèrement.
- Dans un bol, mélangez le mascarpone avec les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
- Montez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
- Incorporez délicatement les blancs d'œufs au mélange chocolaté en trois fois.
- Répartissez la mousse dans des verrines et réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 55mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 120mg
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