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Mini tartelettes citron maison

Mini tartelettes citron maison
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Les mini tartelettes citron maison sont des douceurs légères et rafraîchissantes qui séduisent à chaque bouchée. Avec leur croûte croustillante et leur garniture crémeuse au citron, elles apportent une explosion de saveurs acidulées qui ravira vos papilles. Parfaites pour toutes les occasions, des goûters aux buffets, ces petites mignardises sont simples à réaliser et impressionneront vos invités par leur présentation élégante. Laissez-vous tenter par cette recette facile qui allie originalité et plaisir gourmand !

Ingredients

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  • 2¾ tasses de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • 1 tasse de beurre ramolli
  • 1¼ tasses de sucre
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille (sans alcool)
  • 6 cuillères à soupe de beurre ramolli
  • 1 tasse de sucre
  • 2 œufs entiers
  • 2 jaunes d'œufs
  • ⅔ tasse de jus de citron frais
  • Zeste de 1 citron
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un bol, mélangez la farine avec le bicarbonate et la levure.
  2. Dans un autre bol, crémez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une texture légère. Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, puis incorporez les ingrédients secs.
  3. Formez des boules de pâte et placez-les dans un moule à mini-muffins. Enfournez pendant 10-12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  4. Pendant ce temps, préparez la garniture en créant un mélange léger avec le beurre et le sucre avant d'incorporer les œufs et le jus de citron en chauffant doucement pour épaissir.
  5. Remplissez chaque coque refroidie avec la garniture au citron et réfrigérez avant de servir.

Nutrition

Find it online: https://mafrenchcuisine.com/mini-tartelettes-citron-maison/