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Lasagnes courgettes chair à saucisse

Lasagnes courgettes chair à saucisse

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Découvrez nos délicieuses Lasagnes courgettes chair à saucisse, un plat réconfortant et savoureux qui ravira toute la famille. Cette recette associe la tendreté des courgettes à la richesse de la viande, le tout enveloppé dans des couches de pâte fondante et une sauce tomate maison onctueuse. Facile à préparer, elle convient parfaitement pour un dîner décontracté ou une occasion spéciale. Que vous soyez novice en cuisine ou un chef confirmé, cette recette saura impressionner vos convives grâce à ses saveurs harmonieuses et sa texture crémeuse. Servez vos lasagnes chaudes avec une salade verte croquante pour un repas équilibré et gourmand !

Ingredients

Scale
  • 1 rouleau de pâte à lasagnes
  • 2 courgettes
  • 800g de chair à saucisse
  • 1 boîte de tomates pelées
  • 160g de crème fraîche épaisse
  • 100ml de lait
  • 1 cuillère à café de moutarde forte
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à café de concentré de tomate
  • 200ml d'eau
  • 1 cuillère à café d'herbes de Provence
  • ½ cuillère à café de sucre
  • Sel et poivre au goût
  • 100g de fromage râpé
  • 50g de parmesan

Instructions

  1. Faites cuire la chair à saucisse dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis égouttez l'excès de graisse.
  2. Coupez les courgettes en fines tranches et ajustez les feuilles de lasagne si nécessaire.
  3. Dans une cocotte, faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive, puis ajoutez le concentré et les tomates pelées. Laissez mijoter.
  4. Mélangez le lait, la crème et la moutarde pour préparer la sauce crémeuse.
  5. Montez les lasagnes en alternant couches de pâte, courgettes, viande et sauce.
  6. Enfournez à 180°C pendant 50 minutes, retirez le papier aluminium pour dorer le dessus durant les 10 dernières minutes.

Nutrition