Involtini d’aubergines à la ricotta
Les involtini d’aubergines à la ricotta sont un véritable délice qui ravira vos invités lors de vos repas en famille ou entre amis. Ces rouleaux d’aubergine grillée, farcis d’un mélange crémeux de ricotta et de parmesan, sont nappés d’une sauce tomate parfumée au basilic. Faciles à préparer, ils apportent une touche italienne à votre table tout en étant une option végétarienne savoureuse. Que ce soit pour un dîner décontracté ou une occasion spéciale, ces involtini promettent de séduire tous les palais.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: environ 6 portions 1x
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
Ingredients
Scale
- 2 aubergines
- 1 tasse de ricotta
- ¾ tasse de parmesan râpé
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sauce tomate (1 boîte de tomates en dés)
- Basilic frais
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez les aubergines en tranches longitudinales, badigeonnez-les d'huile d'olive et assaisonnez avec sel et poivre. Enfournez pendant 25-30 minutes.
- Dans un bol, mélangez la ricotta, le parmesan, la chapelure et le basilic.
- Préparez la sauce tomate dans une poêle avec de l'ail, des tomates et des épices pendant environ 15 minutes.
- Étalez la garniture sur chaque tranche d’aubergine, roulez-les et placez-les dans la sauce.
- Faites mijoter puis passez au gril du four pour gratiner avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 210
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg