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Gozleme turc fromage et herbes

Gozleme turc fromage et herbes

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Les Gozleme turc fromage et herbes sont de délicieuses crêpes turques, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Faciles à préparer, elles sont parfaites pour un déjeuner léger ou comme en-cas lors d’une soirée entre amis. Le mélange savoureux de fromage turc et d’herbes fraîches apporte une touche d’exotisme à votre table. Que ce soit pour un pique-nique ou un repas en famille, ces crêpes séduiront tous les palais.

Ingredients

Scale
  • 500 g de farine tout usage
  • 8 g de sel
  • 30 à 40 cl d'eau
  • 1 bouquet de persil frais
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • Fromage turc (beyaz peynir ou feta) selon besoin
  • Poivre selon goût

Instructions

  1. Dans un bol, mélanger la farine et le sel. Ajouter progressivement l'eau pour obtenir une pâte souple.
  2. Diviser la pâte en boules et laisser reposer pendant une heure.
  3. Émietter le fromage et ciseler les herbes. Mélanger le tout.
  4. Étaler chaque boule de pâte finement, garnir d'un mélange de fromage et herbes, puis replier.
  5. Cuire dans une poêle chaude jusqu'à obtention d'une belle coloration dorée des deux côtés.

Nutrition