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Gâteau à la rhubarbe

Gâteau à la rhubarbe

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Découvrez le gâteau à la rhubarbe, un dessert irrésistible qui célèbre la fraîcheur de ce fruit acidulé. Avec sa texture moelleuse et son goût délicat, ce gâteau est parfait pour toutes les occasions, que ce soit un goûter entre amis ou un délicieux dessert après un repas. Sa préparation est simple et rapide, idéale même pour les débutants en pâtisserie. En ajoutant une touche de crème chantilly ou un coulis de fruits rouges, vous sublimerez encore plus cette gourmandise. Laissez-vous séduire par ce délice fruité qui ravira vos papilles et celles de vos convives.

Ingredients

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  • 300 g de rhubarbe
  • 150 g de sucre
  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de beurre fondu
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Lavez, épluchez et coupez la rhubarbe en tronçons.
  3. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  4. Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis mélangez bien.
  5. Incorporez le beurre fondu pour obtenir une pâte homogène.
  6. Ajoutez délicatement les morceaux de rhubarbe.
  7. Versez dans un moule beurré et enfournez pendant 35 à 40 minutes.

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