Frites légères et croustillantes
Les frites légères et croustillantes sont une excellente alternative aux frites traditionnelles, offrant une saveur délicieuse et une texture parfaite sans culpabilité. Préparées à base de patates douces et cuites à l’air, elles sont non seulement saines mais aussi irrésistibles grâce à leur dorure et leur croustillant. Accompagnées d’une sauce crémeuse au thym, ces frites raviront vos convives lors de vos apéritifs ou repas en famille. Faciles à réaliser, elles se préparent en un rien de temps, faisant d’elles un choix idéal pour toutes les occasions.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: environ 2 portions 1x
- Category: Accompagnement
- Method: Friture à air
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 2 patates douces
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 120 g de yaourt à la grecque
- 2 branches de thym frais
- Sel
- Poivre
Instructions
- Peler et découper les patates douces en frites, les tremper dans l'eau pendant 30 minutes.
- Égoutter et sécher soigneusement les frites.
- Mélanger l'huile d'olive, le paprika et assaisonner avec du sel. Enrober les frites dans ce mélange.
- Saupoudrer de fécule de maïs et mélanger à nouveau.
- Préchauffer l'Air Fryer à 180°C pendant 3 minutes puis cuire les frites pendant 20 minutes en secouant le panier à mi-cuisson.
- Pendant ce temps, préparer la sauce crémeuse en mélangeant le yaourt, le thym, du sel, du poivre et quelques gouttes de jus de citron.
- Servir chaud avec la sauce.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 130
- Sugar: 4g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
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