Frites légères et croustillantes
Découvrez une recette irrésistible de frites légères et croustillantes qui ravira vos papilles tout en restant saine. Préparées avec des patates douces, ces frites sont à la fois sucrées et salées, offrant une texture parfaite grâce à l’Air Fryer. En seulement 60 minutes, vous aurez un accompagnement ou un apéritif délicieux qui s’adapte à toutes les occasions. Avec leur croustillant doré et leur goût légèrement sucré, ces frites sont idéales pour épater vos amis ou pour un dîner en famille. Accompagnées d’une sauce crémeuse au thym, elles deviendront rapidement un incontournable de votre table.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: environ 2 portions 1x
- Category: Accompagnement
- Method: Friture
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 2 patates douces
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 120 g de yaourt à la grecque
- 2 branches de thym frais
- quelques gouttes de jus de citron
- sel
- poivre
Instructions
- Épluchez et découpez les patates douces en frites. Faites-les tremper dans l'eau pendant 30 minutes.
- Égouttez, séchez et assaisonnez avec l'huile d'olive et le paprika.
- Ajoutez la fécule de maïs et mélangez bien.
- Préchauffez l'Air Fryer à 180°C pendant 3 minutes. Cuisez les frites pendant 20 minutes en secouant à mi-cuisson.
- Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant le yaourt, le thym, le jus de citron, du sel et du poivre.
- Servez les frites chaudes avec la sauce crémeuse.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 6g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 6g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
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