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Fraise Rhubarbe Confiture

Fraise Rhubarbe Confiture

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Faites plaisir à vos papilles avec cette délicieuse Fraise Rhubarbe Confiture, un mélange sucré et légèrement acidulé qui saura régaler toute la famille. Facile à préparer, cette confiture maison est parfaite pour agrémenter vos tartines, crêpes ou yaourts. En utilisant des fraises juteuses et de la rhubarbe croquante, vous obtiendrez une texture onctueuse et un goût équilibré qui fera sensation lors de vos petits déjeuners ou goûters entre amis. De plus, elle se conserve facilement dans des pots stérilisés, ce qui vous permettra d’en profiter tout au long de l’année. Préparez-vous à savourer chaque cuillère !

Ingredients

Scale
  • 5 tasses de rhubarbe, coupées en cubes
  • 2 tasses de fraises, équeutées et coupées
  • 2 1/4 tasses de sucre
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille (sans alcool)

Instructions

  1. Lavez les fruits et préparez-les.
  2. Dans une casserole, mélangez les fruits avec le sucre et le jus de citron.
  3. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ébullition, puis baissez le feu.
  4. Remuez régulièrement pendant environ 1 heure jusqu'à épaississement.
  5. Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés et fermez hermétiquement.

Nutrition