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Filet Mignon Crémeux au Boursin

Filet Mignon Crémeux au Boursin

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Découvrez le Filet Mignon Crémeux au Boursin, un plat qui marie élégance et simplicité. Ce délice culinaire allie la tendreté du filet mignon à la richesse crémeuse du fromage Boursin et des champignons savoureux. Que ce soit pour une soirée romantique ou un repas en famille, cette recette impressionnera vos invités par ses saveurs harmonieuses et sa présentation raffinée. Facile à préparer, elle nécessite peu d’ingrédients, tout en offrant une expérience gustative digne des plus grands restaurants. Préparez-vous à savourer chaque bouchée de ce plat réconfortant, où la sauce onctueuse enveloppe parfaitement la viande tendre.

Ingredients

Scale
  • 500 g de filet mignon
  • 200 g de Boursin
  • 200 ml de crème fraîche
  • 250 g de champignons frais
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre au goût
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • Thym ou sauge fraîche (optionnel)

Instructions

  1. Assaisonnez le filet mignon avec du sel et du poivre.
  2. Saisissez-le dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à coloration dorée.
  3. Ajoutez les champignons et faites-les revenir jusqu'à tendreté.
  4. Dans une casserole, faites fondre le Boursin avec le beurre, puis incorporez la crème fraîche et la moutarde pour créer une sauce onctueuse.
  5. Mélangez le tout et laissez mijoter quelques minutes avant de servir.

Nutrition