Filet Mignon aux Petits Légumes
Le filet mignon aux petits légumes est un plat savoureux qui allie tendreté de la viande et croustillant des légumes rôtis. Mariné dans une délicieuse sauce à base de miel et de soja, ce bœuf tendre est accompagné de carottes, courgettes, tomates cerises et pommes, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Que ce soit pour un dîner familial ou une soirée entre amis, cette recette simple et rapide séduira tous vos convives. Préparez-vous à impressionner avec un plat coloré et nutritif qui ravira les papilles de chacun !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Main
- Method: Baking
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
Scale
- 400g de filet mignon de bœuf
- 1 cuillère à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
- 2 grosses carottes
- 1 courgette
- 10 tomates cerises
- 4 grosses pommes de terre
- 1 pomme
Instructions
- Coupez le filet mignon en deux et marinez-le dans un mélange de miel, sauce soja sucrée, sel et poivre pendant au moins 2 heures.
- Pendant ce temps, préparez les légumes : coupez les pommes de terre en cubes, les carottes et la courgette en bâtonnets, l'oignon en quartiers et la pomme en morceaux.
- Préchauffez le four à 240°C. Disposez le filet mignon dans un plat allant au four avec les légumes. Mélangez la marinade avec la sauce soja supplémentaire et arrosez les légumes.
- Enfournez pendant 15 minutes, retournez la viande et poursuivez la cuisson encore 15 minutes avant de réduire la température à 200°C pour cuire encore 10 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (200g)
- Calories: 350
- Sugar: 9g
- Sodium: 800mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
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