Print

Feta Battue, Betteraves, Pistaches

Feta battue, betteraves, pistaches

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Découvrez une explosion de saveurs et de couleurs avec notre recette de feta battue, betteraves et pistaches. Ce plat élégant allie la crémeuse feta et le yaourt grec à la douceur des betteraves marinées, le tout couronné par le croquant des pistaches. Parfait pour un apéritif ou en entrée, ce mélange séduira vos invités dès la première bouchée. Le mariage harmonieux des ingrédients offre non seulement une expérience gustative inoubliable, mais aussi une présentation visuellement attrayante qui mettra en valeur votre table. En seulement 35 minutes, réalisez un plat sain et raffiné qui fera sensation lors de vos repas.

Ingredients

Scale
  • 140 g de fromage feta
  • 100 g de yaourt grec
  • Jus d'¼ de citron
  • ½ cuillère à soupe d'huile d'olive, plus pour arroser
  • Sel de mer, selon le goût
  • Poivre noir, selon le goût
  • 3 petites betteraves ou 2 moyennes
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • ½ cuillère à soupe de sirop de dattes
  • Une poignée de pistaches grillées, hachées
  • Aneth frais, haché

Instructions

  1. Cuisez les betteraves dans une casserole d'eau salée pendant 20 minutes jusqu'à tendreté. Laissez refroidir puis tranchez.
  2. Dans un bol, fouettez ensemble la feta, le yaourt grec et le jus de citron jusqu'à obtenir une texture lisse.
  3. Marinez les tranches de betterave avec le vinaigre de cidre et le sirop de dattes pendant 5 minutes.
  4. Étalez la feta battue sur un plat, ajoutez les betteraves marinées, puis garnissez avec les pistaches et l'aneth.

Nutrition