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Douceur Méditerranéenne Authentique

Douceur Méditerranéenne Authentique

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Découvrez la Douceur Méditerranéenne Authentique, un plat de fenouil confit qui célèbre les saveurs ensoleillées de la Méditerranée. Avec sa texture fondante et son goût délicat, ce plat végétarien est idéal pour un repas convivial entre amis ou en famille. Facile à préparer, il met en avant des ingrédients simples qui se marient à merveille. Que vous le serviez chaud ou tiède, ce fenouil confit saura séduire vos convives avec ses arômes riches et parfumés. Parfait pour toutes les occasions, il peut être préparé à l’avance, permettant ainsi aux saveurs de s’intensifier. Essayez cette recette savoureuse pour une expérience culinaire inoubliable.

Ingredients

Scale
  • 3 ou 4 bulbes de fenouil
  • 1 tomate charnue
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail
  • Huile d'olive
  • 1/2 c. à café de graines de cumin
  • 2 pincées de cumin en poudre
  • 1 pincée de piment en poudre
  • 1 belle pincée d'origan
  • 1 pincée de sucre
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Nettoyez et coupez le fenouil.
  2. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer le fenouil.
  3. Ajoutez l'oignon et laissez cuire quelques minutes.
  4. Incorporez la tomate coupée, l'ail haché, les épices et un peu d'eau.
  5. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1 à 1h30 jusqu'à tendreté.
  6. Laissez refroidir légèrement puis servez tiède.

Nutrition