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Délicieux Poulet Tikka Masala

Délicieux Poulet Tikka Masala

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Découvrez la magie du Délicieux Poulet Tikka Masala, un plat emblématique de la cuisine indienne, qui ravira vos papilles avec ses saveurs épicées et sa sauce crémeuse. Ce plat réconfortant est parfait pour les dîners en famille ou entre amis, et il s’adapte à toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un repas rapide ou d’une soirée spéciale. Grâce à une marinade riche en épices et à une cuisson simple, même les débutants en cuisine pourront réaliser cette recette avec succès. Accompagné de riz basmati parfumé ou de pain naan moelleux, le Délicieux Poulet Tikka Masala deviendra un incontournable sur votre table.

Ingredients

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  • 680 g de cuisses de poulet désossées
  • 1 tasse de yaourt grec nature
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à café de cumin moulu
  • 2 cuillères à café de coriandre moulue
  • 2 cuillères à café de paprika moulu
  • 1 cuillère à café de curcuma moulu
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • Sel et poivre noir selon le goût
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 gros oignon, finement haché
  • 1 boîte (14 onces) de tomates concassées
  • 1 1/2 tasse de crème épaisse
  • Feuilles de coriandre fraîche, pour garnir
  • Riz cuit ou pain naan

Instructions

  1. Dans un bol, mélangez le yaourt grec nature avec les épices – cumin moulu, coriandre moulue, paprika moulu, curcuma moulu, cannelle moulue, poivre de Cayenne – ainsi que du gingembre frais râpé et l'ail haché. Ajoutez du sel et du poivre noir selon votre goût. Assurez-vous que les épices sont bien incorporées dans le yaourt pour une marinade uniforme.
  2. Ajoutez les morceaux de poulet désossés et sans peau à la préparation de yaourt épicé. Mélangez bien pour que chaque morceau soit enrobé. Couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure, ou idéalement toute la nuit.
  3. Dans une grande poêle, chauffez l'huile végétale à feu moyen-élevé. Ajoutez l'oignon finement haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
  4. Une fois l'oignon translucide, ajoutez les morceaux de poulet marinés dans la poêle. Faites cuire en remuant jusqu'à ce que le poulet soit doré et bien cuit (environ 5 à 7 minutes).
  5. Versez les tomates concassées et la crème épaisse dans la poêle avec le poulet. Remuez bien pour mélanger tous les ingrédients ensemble. Réduisez le feu à doux, couvrez la poêle et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes.
  6. Servez chaud sur un lit de riz cuit ou accompagné de pain naan chaud. Garnissez avec des feuilles de coriandre fraîche pour une touche finale délicieuse !

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