Cookies Salés Courgette, Parmesan & Oignon Rouge
Découvrez les Cookies Salés Courgette, Parmesan & Oignon Rouge, une recette qui allie simplicité et saveurs irrésistibles. Ces petites bouchées moelleuses sont idéales pour vos apéritifs entre amis ou un pique-nique en famille. La douceur de la courgette rencontre le goût savoureux du parmesan et l’intensité de l’oignon rouge, créant un mélange harmonieux qui ravira vos invités. Faciles à préparer, ces cookies sont parfaits pour les cuisiniers de tous niveaux. Ils sont également une excellente manière d’utiliser des légumes frais souvent oubliés dans le réfrigérateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: environ 12 cookies 1x
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 1 courgette moyenne
- 1 petit oignon rouge
- 100 g de parmesan râpé
- 1 œuf
- 120 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Poivre et sel au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et recouvrez une plaque de papier sulfurisé.
- Râpez la courgette, salez-la et laissez dégorger pendant 10 minutes.
- Émincez finement l'oignon rouge.
- Dans un saladier, battez l'œuf avec l'huile d'olive, puis ajoutez la farine, la levure chimique, le parmesan, la courgette égouttée et l'oignon. Mélangez bien.
- Formez des petits tas sur la plaque et aplatissez-les légèrement.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à dorure.
- Laissez tiédir sur une grille avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie de 30g
- Calories: 85
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg