Cookies salés apéritif gourmand
Découvrez les cookies salés apéritif gourmand, une collation irrésistible qui fera sensation lors de vos soirées entre amis. Ces petits délices allient la richesse du parmesan à la tendreté de la saucisse de poulet, offrant un mélange de saveurs qui ravira vos papilles. Faciles à préparer et parfaits pour toutes les occasions, ils se marient à merveille avec des dips crémeux et des boissons rafraîchissantes. Que vous les serviez lors d’un apéritif dinatoire ou d’un pique-nique en plein air, ces cookies croustillants ne manqueront pas d’impressionner vos invités.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: Environ 20 cookies (30g chacun) 1x
- Category: Apéritif
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 200 g de farine
- 100 g de beurre pommade
- 80 g de parmesan râpé
- 1 œuf
- 1 c. à café de levure chimique
- Sel au goût
- Poivre au goût
- 50 g de noix (concassées)
- 60 g de saucisse de poulet (en bâtonnet)
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel, le poivre et le parmesan.
- Incorporez le beurre pommade et sablez jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Ajoutez l'œuf, puis les morceaux de saucisse de poulet et les noix concassées. Mélangez jusqu'à homogénéité.
- Préchauffez le four à 160°C et préparez une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Formez des petites boules avec la pâte et aplatissez-les légèrement sur la plaque.
- Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 150
- Sugar: 0 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 13 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 25 mg
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