Cookies pistache et pépites de chocolat noir
Découvrez la recette des cookies pistache et pépites de chocolat noir, une véritable invitation à la gourmandise. Ces biscuits allient le croquant des pistaches à la douceur du chocolat noir, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Que ce soit pour un goûter entre amis, une pause café ou simplement pour se faire plaisir, ces cookies deviendront vite incontournables dans votre cuisine. Avec leur texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, ils séduiront petits et grands. Faciles à préparer, ils sont parfaits même pour les cuisiniers débutants.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 à 12 minutes
- Total Time: 0 hours
- Yield: environ 12 cookies 1x
- Category: Desserts
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 120 g de beurre doux ramolli
- 100 g de sucre roux
- 1 œuf
- 1 c. à café d’extrait de vanille (sans alcool)
- 180 g de farine
- 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 100 g de pépites ou chunks de chocolat noir
- 60 g de pistaches décortiquées (non salées), grossièrement concassées
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et recouvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Dans un saladier, fouettez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille.
- Incorporez la farine, le bicarbonate et le sel pour former une pâte homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat et les pistaches, puis mélangez délicatement.
- Formez des boules de pâte sur la plaque en les espaçant.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés mais que le centre reste légèrement mou.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 85mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg