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Classique grec croquant

Classique grec croquant

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Découvrez la salade grecque croquante, un véritable festival de fraîcheur et de couleurs qui vous transportera directement sur les rivages ensoleillés de la Méditerranée. Parfaite pour les chaudes journées d’été, cette recette allie des légumes croquants à une feta crémeuse, le tout rehaussé d’une vinaigrette légère au citron. En seulement 15 minutes, vous pouvez préparer un plat sain et savoureux qui ravira vos invités ou égayera votre déjeuner quotidien. Que ce soit en entrée, comme plat principal léger ou en accompagnement lors d’un barbecue, cette salade est aussi polyvalente que délicieuse. Préparez-vous à être séduit par ses arômes méditerranéens et sa simplicité d’exécution !

Ingredients

Scale
  • 1 poivron (couleur au choix)
  • 1 oignon rouge
  • 200 g de feta
  • Olives (optionnelles)
  • 2 tomates en grappe (environ 250 g)
  • 1/2 concombre
  • Sel et poivre
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
  • 3 cuillères à soupe d'huile (huile d'olive ou de colza)
  • 2 cuillères à café d'origan séché

Instructions

  1. Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur puis tranchez-le en morceaux épais.
  2. Retirez le cœur du poivron et coupez-le en morceaux grossiers.
  3. Pelez l'oignon rouge, coupez-le en deux et tranchez-le en demi-rondelles.
  4. Détaillez les tomates en gros dés après avoir retiré le pédoncule.
  5. Découpez la feta en morceaux.
  6. Disposez tous les légumes découpés dans un grand saladier.
  7. Ajoutez les cubes de feta par-dessus et saupoudrez d'origan.
  8. Pressez le jus d'un demi-citron dans un bol.
  9. Ajoutez 2 cuillères à soupe de jus avec l'huile, le sel et le poivre. Mélangez jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène.
  10. Arrosez la salade de vinaigrette, mélangez délicatement et servez immédiatement pour une fraîcheur optimale.

Nutrition