Clafoutis de courgettes au parmesan
Savourez un clafoutis de courgettes au parmesan, un délice léger et savoureux, idéal pour vos repas d’été. Ce plat moelleux et crémeux se prépare facilement, avec des courgettes fondantes et une touche de parmesan qui ravira tous les palais. Que ce soit en entrée, en plat principal ou en accompagnement, ce clafoutis s’adapte à toutes les occasions. Il se déguste chaud ou tiède, parfait pour sublimer vos grillades ou simplement pour un repas léger.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: environ 8 portions 1x
- Category: Plat
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 700 g de courgettes fraîches
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 4 œufs frais
- 1 cuillère à soupe de farine tout usage
- 70 g de parmesan râpé
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge extra
- Sel fin, au goût
- Poivre noir du moulin, au goût
- 1 cuillère à soupe de basilic frais haché (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 190°C.
- Lavez et découpez les courgettes en dés, puis faites-les revenir dans une grande sauteuse avec de l’huile d’olive pendant environ 10 minutes.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, incorporez la farine tamisée, le parmesan et l’ail écrasé.
- Ajoutez les courgettes cuites au mélange et versez dans un plat à gratin légèrement huilé.
- Enfournez pendant 35 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 part (120g)
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 180mg
Find it online: https://mafrenchcuisine.com/clafoutis-de-courgettes-au-parmesan/