Clafoutis de courgettes au parmesan
Savourez un clafoutis de courgettes au parmesan, une recette légère et gourmande qui illuminera vos repas d’été. Facile à préparer, ce plat moelleux et savoureux se déguste aussi bien chaud que tiède, accompagné de grillades ou en entrée lors d’un brunch convivial. Le mariage subtil des courgettes fraîches et du parmesan crémeux ravira les papilles tout en restant léger pour le palais. Cette recette polyvalente s’adapte à toutes vos occasions, que ce soit pour un pique-nique ou un dîner en famille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 700 g de courgettes fraîches
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 4 œufs frais
- 1 cuillère à soupe de farine tout usage
- 70 g de parmesan râpé
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Lavez et coupez les courgettes en dés. Faites-les revenir dans une grande sauteuse avec l'huile d'olive pendant 10 minutes.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, incorporez la farine tamisée et ajoutez le parmesan ainsi que l'ail écrasé.
- Mélangez délicatement les courgettes cuites dans l'appareil à clafoutis.
- Versez le mélange dans un plat à gratin beurré et enfournez à 190°C pendant environ 35 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 160
- Sugar: 2 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 9 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 130 mg