Cake moelleux tomate & mozzarella
Le cake moelleux tomate & mozzarella est un délice incontournable qui ravira vos papilles. Ce gâteau salé, léger et savoureux, se compose de tomates cerises juteuses et de mozzarella fondante, parfait pour les pique-niques, les apéritifs entre amis ou même un déjeuner léger accompagné d’une salade. Simple à préparer, il séduira tous les gourmands grâce à sa texture moelleuse et ses saveurs méditerranéennes. Que vous le serviez tiède ou froid, ce cake est une option saine que vous pouvez personnaliser selon vos envies en ajoutant des herbes ou d’autres légumes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 8 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
- 8 cl d’huile d’olive
- 100 g de mozzarella
- 100 g de tomates cerises
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait, l'huile d'olive et le concentré de tomate.
- Incorporez progressivement la farine et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez la mozzarella coupée en dés et les tomates cerises. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Versez la préparation dans un moule à cake chemisé.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 230
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 60mg
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