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Brownie du Moyen-Orient

Brownie du Moyen-Orient

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Découvrez le Brownie du Moyen-Orient, une délicieuse fusion de chocolat noir riche et de pâte kadaïf croustillante qui émerveillera vos papilles. Ce dessert irrésistible est parfait pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un dîner entre amis ou d’une simple pause sucrée. La texture fondante du brownie se marie à merveille avec le croustillant du kadaïf, créant une expérience gustative unique et mémorable. Facile à préparer et visuellement attrayant, ce brownie séduira vos invités et apportera une touche d’exotisme à votre table. Laissez-vous tenter par cette recette gourmande et épatez vos convives !

Ingredients

Scale
  • 160g de chocolat noir (min 52% cacao)
  • 85g de beurre
  • 2 gros œufs
  • 130g de sucre
  • 90g de farine type 45
  • 200g de pâte kadaïf
  • 180200g de pâte de pistache
  • 100g de pistaches non salées hachées

Instructions

  1. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
  2. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger.
  3. Incorporez l'espresso et l'extrait de vanille, puis ajoutez progressivement la farine.
  4. Mélangez le chocolat fondu jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  5. Préparez la pâte kadaïf en la faisant dorer dans du beurre, puis mélangez-la avec les pistaches.
  6. Versez la pâte à brownie dans un moule tapissé et enfournez à 175°C pendant environ 17 minutes.
  7. Assemblez en superposant le kadaïf croustillant sur le brownie refroidi.

Nutrition