Boulettes Grecques & Orzo Citronné avec Crème de Feta
Découvrez un plat savoureux et réconfortant qui évoque les saveurs ensoleillées de la Méditerranée : les Boulettes Grecques accompagnées d’un orzo au citron et d’une crème de feta onctueuse. Idéal pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ce plat marie à merveille des boulettes juteuses aux herbes, un orzo léger et parfumé, le tout nappé d’une sauce crémeuse qui ravira vos papilles. Facile à préparer, cette recette est parfaite même pour les débutants. Laissez-vous séduire par cette explosion de goûts et servez-la avec une salade grecque ou des légumes grillés pour un repas complet.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Friture
- Cuisine: Médecin
Ingredients
Scale
- 400 g de viande hachée (agneau ou bœuf)
- 1 œuf
- 200 g d’orzo
- 100 g de feta
- Le jus et le zeste d’un citron
- Herbes fraîches (menthe, origan)
Instructions
- Mélangez la viande hachée, l'œuf, l'oignon râpé, l'ail, la chapelure, l'origan, la menthe, le sel et le poivre dans un saladier. Formez des boulettes.
- Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
- Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire l'orzo selon les instructions du paquet.
- Assaisonnez l'orzo avec du beurre, du jus et du zeste de citron dans la poêle ayant servi à cuire les boulettes.
- Mettez la feta avec le yaourt grec et la crème fraîche dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Servez les boulettes sur un lit d'orzo citronné et nappez de crème de feta.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 550
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg