Bœuf Stroganoff au Cookeo
Découvrez notre délicieuse recette de Bœuf Stroganoff au Cookeo, un plat réconfortant qui saura séduire toute votre famille. Grâce à sa sauce crémeuse aux champignons et à ses morceaux de bœuf tendres, cette version simplifiée vous permettra de préparer ce classique russe en un rien de temps. Que ce soit pour un dîner décontracté ou une occasion spéciale, le Bœuf Stroganoff est idéal pour se rassembler autour d’une table.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: Pour environ 4 personnes 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson sous pression
- Cuisine: Cuisine russe
Ingredients
Scale
- 1 kg de paleron de bœuf
- 200 g de champignons de Paris
- 2 gros oignons
- 25 cl de vinaigre de cidre blanc
- 70 g de concentré de tomates
- 20 cl de crème semi-épaisse
- 2 cuillères à café de paprika fumé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Coupez la viande en lanières et émincez les champignons et les oignons.
- Dans le Cookeo, faites revenir les oignons dans l'huile d'olive pendant 3 minutes.
- Ajoutez la viande, saupoudrez avec la farine et faites dorer pendant 5 minutes.
- Incorporez les autres ingrédients : paprika, concentré de tomates, moutarde, champignons, cube de bouillon émietté, vinaigre, sel et poivre.
- Passez en mode cuisson sous pression pendant 30 minutes. Ajoutez la crème en mode maintien au chaud pendant 2 minutes avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (200 g)
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 90 mg
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