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Aubergines gratinées mozzarella olives

Aubergines gratinées mozzarella olives

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Aubergines gratinées mozzarella olives est un plat méditerranéen savoureux et réconfortant qui ravira vos convives à chaque occasion. Avec des aubergines tendres, de la mozzarella fondue et des olives noires délicatement assaisonnées, ce gratin offre une explosion de saveurs en bouche. Facile à préparer, il se prête aussi bien aux dîners en famille qu’aux repas entre amis. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un plat qui allie santé et plaisir. Que ce soit pour un déjeuner léger ou un dîner convivial, les aubergines gratinées sauront séduire petits et grands.

Ingredients

Scale
  • 2 grosses aubergines
  • 1 gros oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 tomate
  • 1 poignée d'olives noires
  • 1 mozzarella
  • 2 cs de parmesan râpé
  • Huile d'olive

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Coupez les aubergines en deux, entailler la chair et enfournez pendant 20 minutes.
  3. Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive, ajoutez la tomate et les olives.
  4. Évide les aubergines cuites et incorporez leur chair à la garniture.
  5. Remplissez les peaux d'aubergine avec le mélange, recouvrez de mozzarella et de parmesan.
  6. Enfournez pour 30 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.

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